ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi
ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Dokümantasyon Eğitimi, gıda sektöründe faaliyet gösteren firmaların, güvenli gıda üretimini sürdürülebilir hale getirebilmesi ve ISO 22000 standardına uygun bir dokümantasyon yapısını oluşturabilmesi için özel olarak hazırlanmıştır.
Bu eğitim ile katılımcılar;
- ISO 22000:2018 standardının temel şartlarını,
- Gıda güvenliği yönetim sistemine ilişkin dokümantasyon yapısını,
- Politika, prosedür, talimat, plan ve kayıt gibi dokümanların nasıl hazırlanması gerektiğini,
- Kritik kontrol noktalarının (CCP) belirlenmesi ve HACCP planlarının nasıl dokümante edileceğini,
- İzlenebilirlik, tehlike analizi, risk değerlendirme ve düzeltici faaliyetlerin dökümantasyonu gibi temel süreçleri öğrenirler.
Kimler Katılmalı?
- Gıda güvenliği birim çalışanları
- Kalite yönetim sistem sorumluları
- ISO 22000 belgesi almak isteyen işletme temsilcileri
- İç tetkikçiler ve denetim ekipleri
- Dokümantasyon hazırlamakla görevli personeller
Eğitimin Kazanımları
✅ ISO 22000 standardına uygun dokümantasyon sistemi kurma becerisi
✅ Gıda güvenliğine yönelik risklerin yazılı olarak yönetimi
✅ Denetimlere hazırlıklı olma ve dokümantasyon eksiklerini önceden görme yetkinliği
✅ Etkili kayıt yönetimi ile izlenebilirliği artırma
✅ Belgelendirme süreçlerinde başarı oranını yükseltme
